咖啡新秀T97陨落记:五年亏损过亿,创始人复盘败因

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2022年,"咖啡你冲不冲"的魔性直播让T97一夜爆红。然而,这家曾喊出"35个月超越瑞幸"的新锐咖啡品牌,如今却黯然退场。创始人李潇近日公开承认失败,坦言T97五年累计亏损超亿元,门店数量从巅峰时期的200余家缩减至仅存12家。

回顾T97的崛起与衰落,李潇在社交平台发布系列视频,剖析创业历程中的得失。2021年,李潇瞄准"减脂咖啡"赛道,凭借社交电商经验快速打开市场,上线首日就卖出25万颗咖啡豆,预售12万盒亦被抢购一空。但让T97真正出圈的是2022年9月的"喊麦直播",魔性的"咖啡你冲不冲"营销手段让品牌迅速走红,直播间单场展示量达到5000万,抖音账号两个月内涨粉近百万。

在线流量暴增的刺激下,李潇喊出"35个月超越瑞幸"的豪言壮志,并启动快速扩张计划。然而,线下的运营困境很快显现。据李潇披露,造成亏损的主要原因包括:两家旗舰店亏损800万、团队人员过度扩张、盲目开店以及加盟兜底政策。

为打造高端品牌形象,T97投入重金在杭州天目里开设首家旗舰店,光是设计费就花费30万元。同时,公司团队迅速扩充至150人,每月人工成本超过200万。在加盟政策上,T97承诺加盟商一年内闭店可全额退还加盟费,设备按五折回收,这一兜底政策成为最大的亏损来源。

随着资本市场收紧、行业价格战加剧,T97面临前所未有的挑战。2023年下半年,库迪、瑞幸等品牌发起价格战,T97门店营业额骤降25%。到2024年,品牌持续收缩,门店数量锐减。相比之下,曾被T97视为对手的瑞幸,现在已拥有3.6万家门店。

面对败局,李潇表示并不后悔,只是希望这将创业经历中的教训公之于众。在他看来,咖啡行业已经发生翻天覆地的变化,未来或许需要探索"店中店"等新模式才能找到活路。

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